物流冷庫功能由傳統(tong)冷庫的“低(di)溫(wen)倉儲”型(xing)向“流通型(xing)”、“冷鏈物流配送(song)”型(xing)轉(zhuan)變,其設施按(an)照(zhao)低(di)溫(wen)配送(song)中(zhong)心(xin)的使(shi)用要求進行建造。
(1)建(jian)有低溫(wen)穿堂、封閉式站臺并設置(zhi)電動滑升(sheng)式冷(leng)藏門(men)、防撞柔(rou)性密封口、站臺高(gao)度調節裝(zhuang)置(zhi)(升(sheng)降(jiang)平臺),實現“門(men)對門(men)”式裝(zhuang)卸作業已成(cheng)為(wei)現代化物流冷(leng)庫的標(biao)志。
(2)貨(huo)物(wu)進出頻(pin)繁、吞吐(tu)量大,根據(ju)生產經(jing)營(ying)的需要設(she)置專門的理貨(huo)間(區),理貨(huo)區的溫度一般(ban)控制在0~+7℃。
(3)物流冷庫的(de)制冷系統設計更加注重節能要求。庫房溫(wen)度控制范圍寬,冷卻設備的(de)選(xuan)型、布置和(he)風速(su)場(chang)設計考慮(lv)適用多種貨物的(de)冷藏要求。配(pei)有完(wan)善(shan)的(de)庫溫(wen)自動檢測(ce)、記錄和(he)自動控制裝置。
(4)建立完善的計算(suan)機網絡系統,使(shi)冷藏供應(ying)鏈配送管理(li)科學化(hua),做到食品安全的可追(zhui)溯(su)性。在(zai)歐盟(meng)、美國和日(ri)本,食品供應(ying)鏈中的所有企業(ye)都有實施追(zhui)溯(su)系統的法定(ding)義務。
(5)冷(leng)凍冷(leng)藏(zang)倉儲方式開始向(xiang)貨(huo)架式、托盤(pan)化轉變,以(yi)實現貨(huo)物按“先(xian) 進 先(xian) 出”的(de)原(yuan)則進行管(guan)理,有利于提高商品貯藏(zang)質量和減少損耗(hao)。
(6)立體自動化冷庫采用計算機管理,可以實現庫內裝卸和堆垛及庫溫控制、制冷設備運(yun)行全(quan)自動化,庫內不需任何操作人(ren)員。采用計算(suan)機管(guan)(guan)理,能隨時提(ti)供庫存貨(huo)物的品名(ming)、數量(liang)、貨(huo)位和庫溫(wen)履歷(li)、自動結算(suan)保管(guan)(guan)費用和開票等,提(ti)高(gao)了管(guan)(guan)理效率,并大大減少了管(guan)(guan)理人(ren)員。