冷庫安裝工程的保養要注意什么？

具體要看你是哪種類型的冷庫了。

一般來說，平時的冷庫的保養（使用及管理）要注意以下方面：

1、開機與開機前的準備

開機前應先檢查機組各閥門是否處正常開機狀態，檢查冷卻水水源是否充足，接通電源后，根據要求設定溫度。

冷庫的制冷系統一般是自動控制的，但在第一次使用時應先開冷卻水泵，運轉正常后再逐一啟動壓縮機。

2、運轉管理

制冷系統正常運轉后要注意以下幾點：一是聽設備在運轉過程中是否有異常聲音；二是看庫內溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。

3、換氣和除霜

果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體，累積到一定程度會使藏品生理失調，變質變味。因此，在使用過程中要經常通風換氣，一般應選擇在氣溫較低的早晨進行。另外，冷庫在使用一段時間后蒸發器就會結上一層霜，不及時清除會影響制冷效果，除霜時，要蓋住庫內藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。

這些是一般和常見情況及管理維護，具體還要看貨物類型、出入庫、管理人員甚至設備情況等。

（ 比如，如果是保鮮庫，要根據貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風換氣。

用于冷藏的水果、蔬菜都應是質量上佳、在適宜的成熟度時采收，不帶機械傷，檢查剔除病傷個體，并盡量進行預冷和沖洗。

冷藏的果蔬必須進行合適的包裝，并在庫內成條成垛有序堆放，垛條與垛條、垛條與墻及頂之間要留有一定空間，底部好用架空的墊板墊起，以便冷氣盡快通達。每天的出入庫數量宜控制在總庫容的20%以內，以免庫溫波動過大。）