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焦點(diǎn)要聞:陽(yáng)羨雪芽茶的歷史淵源


(相關(guān)資料圖)

歷史

東漢未年,就已有宜興生產(chǎn)茶葉的記載。唐代,宜興以產(chǎn)“陽(yáng)羨茶”進(jìn)貢著名。唐肅宗年間,常州刺史李棲筠到宜興,有個(gè)和尚送來(lái)“陽(yáng)羨茶”,李棲筠會(huì)集賓客品飲。茶葉權(quán)威陸羽認(rèn)為陽(yáng)羨茶“芬芳冠世”可以上貢給皇帝,于是陽(yáng)羨茶被列為貢品。在陸羽的《茶經(jīng)》中還記載:“常州義興縣生君山懸腳嶺北峰下”,可見(jiàn)唐代陽(yáng)羨茶之盛名。

宋代,宜興茶葉為文人雅士所喜愛(ài)。大文豪蘇東坡留下了“雪芽為我求陽(yáng)羨,乳水君應(yīng)餉惠山”的詩(shī)句。

陽(yáng)羨茶“以湯清、芳香、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿全國(guó)。陽(yáng)羨雪芽采摘細(xì)嫩,制作精細(xì),外形纖細(xì)挺秀,色綠潤(rùn),銀毫顯露,香氣清鮮幽雅,滋味濃厚清鮮,湯色清澈明亮,葉底幼嫩,色綠黃亮。