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得祿熟茶選料

(資料圖)

成就一款好茶，必要因素肯定是精選原料+極致工藝+完美倉(cāng)儲(chǔ)。得祿熟之所以成為沿昌號(hào)的高端熟茶之一，首先是在發(fā)酵原料嚴(yán)選上優(yōu)中選優(yōu)。攸樂古茶山是古六大茶山之一，其中龍帕古茶園是攸樂古茶山中面積最大、茶樹保存最完整、生態(tài)環(huán)境最好的古茶園。古茶樹蒼老粗壯，樹齡大多在300年以上，其香氣高揚(yáng)，回甘迅猛而持久，茶性較烈，茶氣強(qiáng)。

相對(duì)于攸樂古茶山其他寨子的茶來(lái)說(shuō)，獨(dú)具風(fēng)格。[得祿熟 ]既是臻選做樂古茶山龍帕古茶園的占樹春茶為原料發(fā)酵而得。

得祿熟選用山泉水發(fā)酵

山泉水中含有多種天然礦物質(zhì)和微量元素，熟茶發(fā)酵以微生物作用為主導(dǎo)的。富含礦物質(zhì)的山泉水能夠作為催化劑，激活或促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程中酶的轉(zhuǎn)化，通過(guò)山泉水中金屬元素促進(jìn)微生物生長(zhǎng)，微生物催化熟茶發(fā)酵更充分。選用山泉水發(fā)酵改善新熟茶現(xiàn)飲口感問(wèn)題更使[ 得祿熟茶 ] 獨(dú)特原料的口感特點(diǎn)凸顯。而且山泉水本身甘活甜爽的特點(diǎn)賦予在得祿熟茶上，讓其現(xiàn)飲口感更加純凈、醇正，后期轉(zhuǎn)化更有價(jià)值。

得祿熟工藝

在茶葉發(fā)酵的選擇上我們更為嚴(yán)格，發(fā)酵場(chǎng)地和發(fā)酵師傅都是我們經(jīng)過(guò)嚴(yán)格對(duì)比后選出的?，F(xiàn)如今，普江茶傳統(tǒng)發(fā)酵工藝已經(jīng)是非常成熟的一門技術(shù)了，各個(gè)發(fā)酵茶廠也不存在什么秘密可言，發(fā)酵過(guò)程大同小異在發(fā)酵工藝上如何做得更好，關(guān)鍵是在發(fā)酵過(guò)程中,需要發(fā)酵師傅全程細(xì)心呵護(hù)。關(guān)于發(fā)酵的訣竅，很多發(fā)酵師傅都有相同的答案，那就是用心。整個(gè)發(fā)酵過(guò)程，我們也全程參與，用心去品控好每一個(gè)細(xì)節(jié)。

得祿熟 倉(cāng)儲(chǔ)

茶葉制成后放到昆明干倉(cāng)存儲(chǔ)。昆明是春城，一年里溫度差別不大，氣候相對(duì)干燥，空氣濕度低，是一個(gè)普洱茶存儲(chǔ)的理想?yún)^(qū)域。昆明倉(cāng)的茶品質(zhì)可預(yù)期性強(qiáng)能夠較大程度上避免茶品霉變、劣變，對(duì)茶品的損耗小，最大的特點(diǎn)就是香氣保持得好，醇甜度和純凈度高，基本上沒有倉(cāng)味，茶葉存儲(chǔ)于此，干凈而通透。

得祿熟品味

“香、滑、糯、厚、甜、韻”，得祿熟幾乎囊括了一款普洱熟茶該有的優(yōu)點(diǎn)。茶湯入口之后口腔有明顯而豐富的味蕾觸感，如米湯感、絲滑感、溫潤(rùn)感細(xì)膩感、稠厚感在口中似乎是一體，并伴有藕粉的粘稠感，帶有清涼感，味道純正干凈，口感層次分明。正常沖泡茶湯飽滿度高且超乎尋常的穩(wěn)定，每一泡的口感醇厚甜潤(rùn)協(xié)調(diào)度好，在第12泡往后幾泡湯感喉韻持續(xù)甘甜滋潤(rùn)、深邃，而口腔清涼感越發(fā)明顯，讓人愉悅感很強(qiáng)，是一款絕對(duì)的玩家級(jí)高端普洱熟茶。