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唐代時(shí)期，飲茶之風(fēng)盛行，陸羽便是成為這一時(shí)期的茶圣。飽受贊譽(yù)，名揚(yáng)中外，這里介紹一個(gè)茶經(jīng)里沒有的茶-茯茶，還有你不知道的金花。

唐代時(shí)，中原與西北、西南少數(shù)民族地區(qū)聯(lián)系日益密切，因戰(zhàn)爭對(duì)馬的需求量增加，而邊疆地區(qū)仰慕中原文化，開始以馬易茶，對(duì)茯茶的需求慢慢地增加。

從唐朝起、開始實(shí)行榷茶制度，與邊疆進(jìn)行茶馬互市，推動(dòng)了茶馬古道的繁榮。自盛唐茶葉傳入藏區(qū)以后，茯茶所具有助消化，解油膩的功效，使得肉食乳飲的畜牧人民皆飲茶成風(fēng)。西北各族紛紛在沿邊賣馬以購買茶葉。

“冠突散囊菌”通常在茶餅或磚、坨的內(nèi)部，為點(diǎn)狀顆粒，呈金黃色，金花越多品質(zhì)上表現(xiàn)為口感更加甜滑甘爽，且湯色更紅艷明亮。

在茯磚茶中能迅速消除青茶都有的粗味，和發(fā)酵中產(chǎn)生醇厚的味甘，老茶時(shí)間越長越好，且對(duì)消化系統(tǒng)及睡眠的改善效果顯著。

宋朝為了鞏固邊防，決定在西北開展茶馬貿(mào)易，設(shè)立了專門的茶馬互市市場，出賣茶葉，購買戰(zhàn)馬，明清時(shí)期是茶馬古道的鼎盛時(shí)期，一方面，加強(qiáng)了西南地區(qū)與內(nèi)地的聯(lián)系、帶來豐厚利潤；

另一方面：大家都看到了茯茶對(duì)邊疆地區(qū)的意義以及對(duì)國防的重要作用，明代楊一清曾說：“以馬為科差，以茶為酬價(jià)，使之遠(yuǎn)夷皆臣民，不敢背叛。如不得茶，則病且死，以是羈縻，實(shí)勝于數(shù)萬甲兵?！?/p>

黑茶又名茯茶、又叫邊銷茶，銷往西北、西南市場，其飲用人群主要是食用生猛油膩、牛羊肉、奶酪等高脂肪食物的邊疆少數(shù)民族。

茯茶、金花普洱等一直主銷邊疆地區(qū)，因而被稱為邊銷茶，最受歡迎的·明顯的要數(shù)茯茶，它被譽(yù)為“絲綢之路上的神秘之茶”。

茯茶作為黑茶中的公主，與眾不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”能溶解脂肪，胖子喝了減肥平日喝了讓你更健美。黑茶也叫茯茶屬于后發(fā)酵茶，能夠隨時(shí)間的推移慢慢地陳化、香醇，有助消化減肥和補(bǔ)充各類維生素、微量元素。