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10月27日—30日，第四屆湖南·安化黑茶文化節(jié)熱熱鬧鬧結(jié)束了。作為茶行業(yè)專業(yè)媒體，茶周刊不僅派出記者全程報(bào)道了文化節(jié)；還參與其中，成功組織了“中化茶人榜樣”頒獎(jiǎng)典禮和主題論壇活動(dòng)，為文化節(jié)增添了重要的內(nèi)容。

幾年前，記者采訪報(bào)道黑茶產(chǎn)業(yè)曾來(lái)過(guò)安化。時(shí)光匆匆，這次再來(lái)安化，不免有驚艷之感。一是安化作為資江邊上一個(gè)“八山一水半分田”的縣級(jí)城市，城市面貌的變化非常顯著，越變?cè)矫溃阶冊(cè)届n。二是安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度和成績(jī)有目共睹，已經(jīng)成為這個(gè)縣域經(jīng)濟(jì)生活的重要引擎和文化源泉。

這次來(lái)安化采訪報(bào)道，除了參加豐富的茶事活動(dòng)之外，所見(jiàn)所聞也觸動(dòng)著記者的神經(jīng)與思考。按照以往很多地方的宣傳習(xí)慣，或許“安化模式”的提法會(huì)成為一種產(chǎn)業(yè)成績(jī)的提煉和品牌從而高調(diào)曝光。但從實(shí)地采訪看，當(dāng)?shù)貙?duì)這個(gè)詞匯處理得很低調(diào)。

【資料圖】

但作為專業(yè)媒體，圍繞“安化模式”這四個(gè)字，有很多內(nèi)容和內(nèi)涵，是熱鬧的活動(dòng)報(bào)道無(wú)法觸及的。因此有了這篇采訪歸來(lái)后的文章。

“安化模式”的文化底蘊(yùn)

這次黑茶文化節(jié)開(kāi)幕式可謂盛況空前。除領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)嘉賓外，到場(chǎng)的各界群眾接近20000人。這在記者參與過(guò)的茶文化活動(dòng)中比較少見(jiàn)。但感覺(jué)安化黑茶節(jié)的活動(dòng)熱鬧中又埋藏著務(wù)實(shí)與低調(diào)。

這種務(wù)實(shí)體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是整個(gè)文化節(jié)將“文化”提升到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)與操作高度。開(kāi)幕式上，精心編排的演出用《神韻梅山》、《茶山戀歌》、《傳奇千兩》、《醉美茶鄉(xiāng)》四個(gè)主題，將安化黑茶的歷史文化與民俗風(fēng)情很好結(jié)合起來(lái)，對(duì)到場(chǎng)的兩萬(wàn)名觀眾來(lái)說(shuō)，是一次很好的文化熏陶；而主題曲《你來(lái)得正是時(shí)候》旋律優(yōu)美上口，而且曲目很有傳唱的普適性。如果能像為消費(fèi)者日創(chuàng)作的《借我一雙慧眼吧》那樣成為流行歌曲，也不是出人意料的事。從這個(gè)角度說(shuō)，文化節(jié)的組織者對(duì)文化的利用和推廣做到了認(rèn)識(shí)有水平、創(chuàng)作高水平；在這個(gè)前提下，受眾越多，文化的傳播和影響力就越強(qiáng)。“隆重”“盛大”就成為“物有所值”的事情。這對(duì)很多文化做得不扎實(shí)、不精心的茶產(chǎn)區(qū)，尤其值得借鑒。

二是注重文化的流行性和親合力。開(kāi)幕式上，大世界基尼斯之最——最大的千兩茶申報(bào)成功活動(dòng)，就為大眾傳播提供了很好的題材，對(duì)安化黑茶的市場(chǎng)推廣和品牌認(rèn)知，會(huì)是一個(gè)接地氣的有力動(dòng)作；同時(shí)，即使不能說(shuō)安化以茶立縣，但安化黑茶在全縣文化與生活氛圍中的分量，稱得上黑茶滿世界、黑茶像空氣。記者晚上漫步街頭，干道上黑茶歷史與文化的浮雕與裝置，成為百姓生活休閑的一部分。消費(fèi)大眾流連其間拍照閑坐的場(chǎng)景讓記者感到：文化的概念是高的，但文化的姿態(tài)和體驗(yàn)?zāi)茏龅胶艿停攀钦嬲母咚健?/p>

“安化模式”的產(chǎn)業(yè)支撐

安化的務(wù)實(shí)還體現(xiàn)在“安化模式”這個(gè)提法是個(gè)狹義概念，或者說(shuō)安化人希望它只是一個(gè)行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

從《中國(guó)報(bào)道》為安化黑茶做的專題報(bào)道中，有關(guān)“安化模式”的表述是這樣的：安化茶園基地建設(shè)堅(jiān)持了三個(gè)“特別注重”，即特別注重生態(tài)、特別注重品質(zhì)、特別注重安全，基本形成了“小塊茶園，林中有茶、茶中有林”的生態(tài)茶園“安化模式”。從這個(gè)敘述中可以明白，安化人提出的“安化模式”精準(zhǔn)的表達(dá)是——生態(tài)茶園“安化模式”。這個(gè)集中了安化茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與生態(tài)文明發(fā)展理念的“安化模式”，記者從中獲得了幾點(diǎn)歷史與現(xiàn)實(shí)的感悟。

首先是安化人對(duì)生態(tài)的高度重視，這是安化發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)的基礎(chǔ)，也是安化人的明智之處。安化縣人大常委會(huì)原主任、安化縣茶產(chǎn)業(yè)茶文化開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)蔣躍登撰文指出：“安化模式”是借鑒了全國(guó)各地茶園基地建設(shè)中的“得與失”，才找到“小塊茶園”，“林中有茶、茶中有林”的生態(tài)茶園這個(gè)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的有效途徑。他們大力提倡幾十至幾百畝的“小塊茶園”模式，規(guī)定每塊茶園連片控制在1000畝以下。前些年很多產(chǎn)茶區(qū)大干快上，動(dòng)輒追求幾千上萬(wàn)畝連片，現(xiàn)在看忽視了環(huán)境承載力，顯然得不償失。

有了這個(gè)堅(jiān)實(shí)的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)，對(duì)安化茶園基地建設(shè)2020年打造“一萬(wàn)片茶園”、40萬(wàn)畝茶園有機(jī)與綠色認(rèn)證要達(dá)到80%以上，以及到2025年建設(shè)茶園60萬(wàn)畝，有機(jī)與綠色認(rèn)證要達(dá)到85%以上的總體目標(biāo)，記者感到一種踏實(shí)。

其次是安化黑茶產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)持不懈，久久為功。記者了解到，安化黑茶歷史上也不是一路高歌走過(guò)來(lái)的。安化縣人民政府縣長(zhǎng)肖義在接受媒體采訪時(shí)介紹說(shuō)：從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，安化黑茶走向衰落。90年代時(shí)國(guó)際出口受阻，茶產(chǎn)業(yè)一度陷入低谷，茶農(nóng)毀茶還林。2004年全縣茶園面積下降至5.7萬(wàn)畝，且大多數(shù)處于無(wú)人管理的荒蕪狀態(tài)。從2006年開(kāi)始，安化立足資源稟賦，全力打造“安化黑茶”這一特色產(chǎn)業(yè)。通過(guò)這10多年發(fā)展，茶園增加到2017年的33萬(wàn)畝。一戶農(nóng)戶建設(shè)一畝茶園就能基本實(shí)現(xiàn)脫貧，建設(shè)兩畝茶園就能完全實(shí)現(xiàn)脫貧。

這樣的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績(jī)，應(yīng)該說(shuō)在全國(guó)不是絕無(wú)僅有。但對(duì)比那些在產(chǎn)業(yè)方向上盲目膨脹、茶業(yè)政策不能一以貫之甚至半途而廢的茶區(qū)，“安化模式”的啟迪意義就非常明顯了：如果沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的理念、踏實(shí)的態(tài)度、扎實(shí)的推進(jìn)與堅(jiān)持的功夫，茶產(chǎn)業(yè)難免陷入折騰與徘徊。沒(méi)有了這個(gè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，人氣會(huì)散，文化會(huì)空，過(guò)去投入的時(shí)間和財(cái)力物力人力都會(huì)成為浪費(fèi)；甚至沉淀為傷害一個(gè)地方靈魂、迷失人心的“毒藥成本”。從這個(gè)角度看，安化黑茶無(wú)疑是幸運(yùn)的！安化人無(wú)疑是幸福的！