茶具,作為飲茶文化中最重要的一員,從茶葉誕生之際就一直和茶如影隨形。有了茶,才有了茶具。茶具已經(jīng)成為了國(guó)人飲茶文化中必不可少的成分。在你茶的茶桌上必會(huì)有一個(gè)器皿和茶離不開(kāi)關(guān)系。那么你在泡福鼎白茶的時(shí)候都會(huì)用什么樣的茶具呢?
福鼎白茶茶具選用
1、建盞,讓茶香更持久
茶遇盞生香,建盞富含鐵元素與獨(dú)特的燒制工藝,讓建盞能夠更好的散發(fā)老白茶的茶香,盞形底小口大讓茶香充分顯露,胎古樸厚重茶湯久熱難冷,能充分激發(fā)和提升白茶的香氣,使在品茶過(guò)程中能體會(huì)白茶的“毫”香、杏香與藥香。
2、白瓷,盡顯白茶優(yōu)雅
白瓷蓋碗最直接的優(yōu)點(diǎn)是便于觀色聞香,白瓷茶具經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫?,具有坯質(zhì)致密透明,無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn),色澤潔白的瓷器,能反映出茶湯色澤,亦可隱隱看到白茶在杯中盡情舒展。
3、紫砂,飲之茶味無(wú)窮
紫砂壺泡茶茶香濃郁而持久,由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱不快,不致?tīng)C手,白茶用90度開(kāi)水溫潤(rùn)后,用100度開(kāi)水在壺中悶開(kāi),這樣沖泡出來(lái)的白茶滋味清甜中帶著醇厚,味道富有層次感,用紫砂壺沖泡陳年老白茶,陳香馥郁持久,口感更加醇厚。
4、玻璃茶壺,茶湯原汁原味
用玻璃茶壺來(lái)熬煮,能夠直接看到湯色的變化,而且也并不會(huì)影響到香氣的散發(fā),可以把老白茶的風(fēng)味完全的體現(xiàn)出來(lái),更具有原汁原味的效果,最主要的就是玻璃材質(zhì)的茶壺,方便日常生活的清洗,不容易會(huì)出現(xiàn)殘留的現(xiàn)象,也不會(huì)影響到下一次的熬煮。
一款好茶想要品飲出好滋味,自然跟茶葉的沖泡方法有著密不可分的關(guān)系,白茶的沖泡沒(méi)有特殊要求,建盞、蓋碗、紫砂壺等都是白茶沖泡的好工具,工具不同茶的滋味也會(huì)不一樣,茶友們不妨多試幾種沖泡方法,也許就會(huì)有驚喜的發(fā)現(xiàn)。